水果蘿卜

青蘿卜是蘿卜中的綠皮蘿卜，青蘿卜除埋入土里部分其他部分通體全綠，味道脆甜。青蘿卜包括：沙窩蘿卜、葛沽蘿卜、翹頭青蘿卜、露頭青蘿卜等。

品質新鮮、翠，形狀細長端正，去須根?？诟写嗄?、多汁，甘甜微辣，去凈泥土，無傷殘及裂根。 規格：每個重約0.4～0.8kg，大小均勻。

青蘿卜富含人體所需的營養物質，肉質致密，色呈淡，水多味甜、微辣，人稱“水果蘿卜”。除生食外，還可做湯，干腌、鹽漬和制做泡菜等。